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丝瓜 专栏简介

丝瓜,为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝 更多

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